みんな大好き「カステラ」のレシピ。自宅であのふわふわの食感を。

1. ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器を使って白くなるまでよく混ぜましょう。

2. 薄力粉とベーキングパウダーをふるって、卵と砂糖の混合物に加え、ゆっくりと混ぜます。均一になるように注意しましょう。

3. 蜂蜜と牛乳を加え、さらに混ぜます。これにより、カステラに特有の風味としっとり感が生まれます。

4. カステラ用の長方形のケーキ型に生地を流し込みます。型にキッチンペーパーを敷いておくと、取り出しやすくなります。

5. 180°Cに予熱したオーブンで約40分間焼きます。竹串を刺して、生地がくっつかないことを確認してください。

6.カステラを型から取り出し、室温で冷まします。冷ますことで、ふんわりとした食感が完成します。