簡単！カラフル野菜&ヨーグルト生地のハチャプリレシピ
ジョージアの伝統料理であるハチャプリは、その独自の味わいが広く愛されています。今回は、ヨーグルトで作る生地を使用し、カラフルな具材で彩り豊かに仕上げる特別なハチャプリレシピをご紹介します。ジョージアの風味豊かな食文化を味わいましょう。
材料
- 小麦粉：2カップ
- ヨーグルト：1カップ
- サラダ油：大さじ2
- スピナッチ：1カップ（茹でててみじん切り）
- トマト：1個（種を除くみじん切り）
- 玉ねぎ：1個（みじん切り）
- フェタチーズ：1カップ（ほぐして）
手順
- ボウルに小麦粉、ヨーグルト、サラダ油を混ぜてしっかりとした生地を作ります。
- 生地をラップで包み、15分休ませます。
- スピナッチを茹でてみじん切りにし、トマトと玉ねぎもみじん切りにします。
- フェタチーズはほぐしておきます。
- 休ませた生地を適当な大きさに分割し、薄く伸ばします。
- 生地の上にスピナッチ、トマト、玉ねぎ、フェタチーズをトッピングします。
- 生地を折りたたんで包み、端をしっかりと閉じます。
- 180度のオーブンで15〜20分、またはハチャプリがきつね色になるまで焼きます。
おわりに
今回のレシピは、色とりどりの具材が楽しく、ヨーグルト生地でさわやかな風味を味わえます。自分好みの具材でアレンジして、オリジナルのハチャプリをお楽しみください！
