自家製の味わい、ドライフルーツ入りクッキーのレシピ
ドライフルーツが入ったクッキーは、自然な甘みと素朴な風味が楽しめます。今回は、シンプルな材料で作る美味しいクッキーを紹介します。
材料
- バター（無塩）：100g
- グラニュー糖：100g
- 卵：1個
- 小麦粉：200g
- ベーキングパウダー：小さじ1/2
- バニラエッセンス：小さじ1/2
- ドライフルーツ（レーズン、クランベリー、アプリコットなどお好みで）：100g
手順
- オーブンを180°Cに予熱します。
- バターとグラニュー糖をクリーム状になるまで混ぜます。
- 卵を加え、よく混ぜます。バニラエッセンスも加えます。
- 別のボウルに小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、バターと砂糖の混合物に加えます。混ぜます。
- ドライフルーツを生地に加え、均等に混ぜます。
- 生地を小さなボール状に成形し、クッキーシートに並べます。
- オーブンで10〜12分焼きます。焼き時間はオーブンによって異なりますので、焼き色がきつね色になるまで調整してください。
- クッキーをオーブンから取り出し、冷ましてからお楽しみください！
