こだわりのスイートポテトを手作りしよう！
材料
- さつまいも（中サイズ） – 2本
- 砂糖 – 1/2カップ
- バター – 4大さじ
- 卵 – 2個
- バニラエッセンス – 小さじ1
- シナモンパウダー – 小さじ1/2
- 生クリーム – 2大さじ
手順
- さつまいもをよく洗って皮をむき、1センチほどの厚さで切ります。
- オーブンを180度に予熱しておきます。
- さつまいもを蒸し器で20分ほど蒸し、柔らかくなるまで調理します。
- 蒸したさつまいもをフォークやポテトマッシャーを使ってつぶします。滑らかになるように丁寧に潰しましょう。
- つぶしたさつまいもにバター、砂糖、バニラエッセンス、卵、シナモンパウダー、生クリームを加え、よく混ぜます。甘さはお好みで調整しましょう。
- 耐熱容器に移し、表面を整えます。
- 予熱済みのオーブンで約30分間焼きます。スイートポテトが軽く茶色になり、表面がカリカリになるまで焼きます。
- オーブンから取り出して冷ましたら完成。
スイートポテトは自宅でも簡単に作れます。好みのアレンジを加えて、自分だけの特別なスイートポテトを作ってみてください。
