自宅で楽しむ秋のスイーツ「サツマイモのパイ」の作り方
材料
- パイクラスト生地（2枚、底と蓋用）
- サツマイモ（約3カップ、茹でてマッシュしたもの）
- 砂糖（3/4カップ）
- バター（2大さじ）
- 牛乳（1/2カップ）
- シナモン（1/2ティースプーン）
- バニラエッセンス（1小さじ）
- 塩（少々）
手順
- オーブンを180°C（350°F）に予熱します。
- パイクラスト生地を底と蓋に切り分け、底の生地をパイ皿に敷き詰めます。
- サツマイモのマッシュ、砂糖、バター、牛乳、シナモン、バニラエッセンス、塩をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3をパイ皿に流し込み、均等に広げます。
- パイの蓋を生地で覆い、蓋と底の生地をしっかりとつなげます。余分な生地は切り取ります。
- パイの上部にフォークで小さな穴を開け、換気を良くします。
- オーブンで約45分から1時間、またはパイが金褐色に焼けるまで焼きます。焼き時間はオーブンによって異なることがありますので、様子を見て調整してください。
- パイをオーブンから取り出して、室温で冷まします。
- 出来上がり。ホイップクリームやバニラアイスクリームと一緒に食べるとより一層美味しくいただけます。
このサツマイモのパイは、ホリデーシーズンや特別な機会にぴったりのデザートです。サツマイモの自然な甘さがパイクラストと組み合わさって、美味しい一品となります。ぜひお試しください！
