甘くてサクサク！手作りチュロスの楽しみ方
もちもち&サクサクの食感、シナモンと砂糖の甘さが特徴のデザート「チュロス」の作り方をご紹介します。小さなお子様はもちろん、大人も楽しめるチュロス。みんなが喜ぶこと間違いなしのレシピです！
材料
- 水 200 ml
- バター 100 g
- 塩 少々
- 小麦粉 150 g
- 卵 3個
- バニラエッセンス 小さじ1/2
- 油
- 砂糖 50 g
- シナモンパウダー 小さじ1
手順
- 鍋に水、バター、少量の塩を入れ、バターが溶けるまで中火で加熱します。沸騰したら、小麦粉を一度に加え、よく混ぜます。生地がひとまとまりになり、鍋の底に薄い皮が張るまで、約2分間調理します。
- 鍋を火からおろし、少し冷まします。生地が触れるくらいまで冷めたら、卵を一つずつ加え、よく混ぜます。完全に混ざったら次の卵を加えていき、生地が均一になるように混ぜます。
- バニラエッセンスを生地に加え、混ぜ合わせます。
- チュロスの生地を絞り袋に入れ、星型の絞り口を取り付けます。
- 中火で揚げ油を熱し、約180°Cになったら、生地を絞り出して10 cmほどの長さに切り、鍋に入れます。
- チュロスを両面がキツネ色になるまで揚げます。揚がったら余分な油をキッチンペーパーで取り除きましょう。
- 別のボウルに砂糖とシナモンを混ぜます。揚げたチュロスをこのボウルに投入し、コーティングします。
- 出来上がり。温かいうちにコーヒーやチョコレートソースと一緒に楽しんでください！
もちもちの生地とサクサクの食感、甘くて香り高いシナモンシュガーが特徴のチュロスは、自宅で楽しむのに最適なデザートです。生地をしっかりと調理し、均一に絞り出し、適切な温度で揚げることが、美味しいチュロスを作るためのポイントです。温かいうちに砂糖とシナモンでコーティングすれば、一口食べるたびに幸せな気分が広がります。これらのコツを活用して、チュロス作りに挑戦してみてください。
