こだわりのアメリカンクラシック！「チリマック」を自宅で楽しむレシピ

1. マカロニの下ごしらえ

• 大きめの鍋に湯を沸かし、指示通りにマカロニをゆでます。アルデンテ（食感が少し歯ごたえのある状態）に仕上げて、湯を切り、少し冷ます。

2. チリコンカンを作る

• 大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎとピーマンを炒めます。玉ねぎが透明になるまで炒めましょう。
• グラウンドビーフを加え、全体がほぐれ、褐色になるまで炒めます。
• トマトソース、チリパウダー、ココアパウダー、シナモンパウダーを加え、よく混ぜます。塩とコショウで味を調整します。チリコンカンを中火で約10分間煮込みます。

3. チーズソースを作る

• 別の鍋でチェダーチーズを加熱し、溶かしてクリーミーなチーズソースを作ります。

4. マカロニとチリコンカンを組み合わせる

• ゆでたマカロニをチリコンカンと組み合わせ、混ぜます。

5. グリル

• チーズソースを上からかけ、オーブンでチーズが溶けるまで焼いて、表面が軽く焦げるまでグリルします。

6. 完成

チーズがとろけ、チリコンカンのスパイシーさがマカロニに絶妙に絡みつくと、チリマックの出来上がりです。お好みでサワークリームやサルサを添えて、アメリカンダイナーの味をご自宅で楽しんでください。