夏の締めくくりにぴったり！炊飯器で作るお手軽海鮮パエリア
炊飯器で手軽に作る、美味しい海鮮パエリアのレシピをご紹介します。 夏の終わりにぴったりの一品で、シーフードとお米が絶妙に絡み合うお料理です。炊飯器の基本的な機能だけを使って、簡単に作れる方法をご紹介します。ぜひご家庭でお試しください！
【材料】
- お米…2カップ
- エビ…中サイズで10尾程度
- イカ…適量、食べやすい大きさに切る
- ムール貝またはアサリ…適量、砂を洗い落とす
- 鶏もも肉…1枚、食べやすい大きさにカット
- ピーマン…2個、細切りにする
- タマネギ…1個、みじん切り
- にんにく…2〜3片、みじん切り
- サフランの数本（オプションでサフランの風味が出ます）
- オリーブオイル…大さじ3
- パプリカパウダー…小さじ1
- サフランの風味がない場合: ターメリックパウダー…小さじ1
- 塩とこしょう…お好みで調整
- レモン…くし形に切ったもの（飾り用）
- パセリ…みじん切り（飾り用）
- お水…お米の分量に合わせて（通常の炊飯の際の分量）
【手順】
- タマネギ、にんにく、ピーマンなどの野菜を準備し、エビとイカを食べやすい大きさに切ります。
- タマネギとにんにくをオリーブオイルで炒めます。
- 炒めた2を炊飯器に移し、洗ったお米、パプリカパウダー（またはターメリックパウダー）、サフラン（あれば）を混ぜ、塩とこしょうで味を調えます。
- 水を加え、通常通りの炊飯の際の分量に合わせます。
- 鶏もも肉、エビ、イカ、貝類をのせます。炊飯器の蓋を閉めて、通常の白米炊飯モードで炊きます。
- 炊き上がったら、蓋を閉めたまま5分ほど蒸らします。この間にシーフードが余熱で火を通します。
- 蒸らし終わったら軽く混ぜ、器に盛り付けます。レモンを添え、パセリを散らして完成です！
炊飯器を使って手軽に作る海鮮パエリアの完成です！香り高い一品が、炊飯器の便利さで簡単に楽しめます。ぜひお試しください！
