イチゴとクリームチーズのフレンチトースト
今日は甘酸っぱいイチゴと濃厚なクリームチーズを使った、朝食やブランチにぴったりの「イチゴとクリームチーズのフレンチトースト」のレシピをご紹介します。簡単に作れるのに見た目も華やかで、特別な日にぴったりの一品です。
材料（2人分）
- イチゴ：1パック
- バゲット（または食パン）：4枚
- クリームチーズ：100g
- 卵：2個
- 牛乳：200ml
- 砂糖：大さじ2
- バニラエッセンス：少々
- バター：大さじ1
- メープルシロップ：お好みで
作り方
- イチゴを洗ってヘタを取り、スライスします。クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておきます。
- バゲットを厚めにスライスし、片面にクリームチーズを塗ります。その上にスライスしたイチゴを並べ、もう一枚のバゲットでサンドイッチ状にします。
- ボウルに卵を割り入れ、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。
- クリームチーズとイチゴを挟んだバゲットを卵液に浸し、両面がしっかり染み込むようにします。
- フライパンにバターを溶かし、浸したバゲットを両面がきつね色になるまで中火で焼きます。片面約3分ずつが目安です。
- 焼きあがったフレンチトーストにお好みでメープルシロップをかけて完成です。
盛り付け
お皿に盛り付けたフレンチトーストに、さらにスライスしたイチゴを添えると、見た目も華やかになります。ミントの葉を飾ると一層爽やかさが引き立ちます。
コツとポイント
- クリームチーズはしっかり柔らかく：室温に戻しておくことで、パンに塗りやすくなります。
- 卵液にしっかり浸す：パンがしっかりと卵液を吸収することで、ふんわりとした食感になります。
- 焼くときは中火で：高温すぎると外側が焦げやすくなるので、じっくりと中火で焼くのがポイントです。
いかがでしたか？特別な日や週末のブランチにぴったりです！ぜひお試しください！
お読みいただきありがとうございました。次回もお楽しみに！
