驚くほど簡単！濃厚でクリーミーな生キャラメルの作り方

今日は簡単な手順で誰でも作れる、驚くほど美味しい生キャラメルのレシピをご紹介します。手作りのキャラメルは、市販品とは比べものにならない美味しさ。しかも、作り方は意外にもシンプルです。料理が苦手な方でも安心して作れるので、ぜひお試しください。

材料

手順

1 キャラメルのベースを作る

まず、中火で深鍋を温め、砂糖を均等に敷き詰めます。砂糖が溶け始め、褐色に変わるまでゆっくりと加熱します。ここで混ぜないようにしてください。砂糖が溶け始めると、混ぜずに時々鍋をゆすって均等に溶かします。

2 生クリームとバターを加える

砂糖が美しいキャラメル色になったら、火を止め、生クリームをゆっくりと加えます。注意して加えることで、飛び散りを防ぎます。次に、バターも加え、よく混ぜます。このとき、バターが完全に溶け込むまでかき混ぜてください。

3 風味を加える

バニラエッセンスと小さじ1/4の塩を加え、よく混ぜます。これにより、キャラメルの風味がさらに引き立ちます。

4 冷ます

キャラメルを混ぜたら、室温でしばらく冷ましてください。キャラメルは厚みを持つまで冷やすと食べごたえがあります。

5 カットして楽しむ

キャラメルが十分に冷えたら、お好みのサイズにカットしてお楽しみください。ラッピングしてプレゼントにもできます！

注意　キャラメルは冷やすまで非常に熱いので、取り扱いには十分注意してください。また、小さな子供たちの手の届かない場所に保管してください。

濃厚でクリーミーな生キャラメルは、美味しさもさることながらラッピングなどで華やかにすることもできます。特別な日にはぜひこの生キャラメルをお試しください！

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