クリームチーズアイスクリームのレシピ
今日は、暑い日にもぴったりの絶品デザート「クリームチーズアイスクリーム」のレシピを紹介します。クリームチーズの濃厚な風味と滑らかな食感が楽しめる上に作り方もとっても簡単なので、ぜひお試しください！
材料（約4人分）
- クリームチーズ: 200g
- 生クリーム: 200ml
- 砂糖: 100g
- バニラエッセンス: 少々
- レモン汁: 大さじ1
作り方
- クリームチーズを準備する
まず、クリームチーズを常温に戻して柔らかくします。柔らかくなったクリームチーズをボウルに入れ、砂糖を加えます。ハンドミキサーや泡立て器を使って、滑らかになるまでよく混ぜましょう。ここでしっかり混ぜることで、アイスクリームが滑らかになります。 - 生クリームを加える
次に、生クリームを加えてさらに混ぜます。生クリームを少しずつ加えると混ぜやすいです。全体が均一に混ざったら、バニラエッセンスとレモン汁を加えます。バニラエッセンスは風味付けに、レモン汁はさっぱりとしたアクセントになります。 - 冷凍する
混ぜたクリームチーズミックスを容器に入れ、冷凍庫で冷やします。冷やし始めてから1時間おきに取り出し、フォークでかき混ぜます。この工程を3〜4回繰り返すことで、なめらかなアイスクリームが完成します。 - 完成
完全に固まったら、アイスクリームを取り出して器に盛り付けます。お好みでフルーツやチョコレートソースをトッピングしても美味しいですよ！
このクリームチーズアイスクリームは、濃厚でありながらさっぱりとした味わいが特徴です。お家で手軽に作れるので、家族や友人と一緒に楽しんでくださいね。作った感想やアレンジアイデアがあれば、ぜひコメントで教えてください！
それでは、素敵なデザートタイムをお過ごしください！
