暑い夏にぴったり！自宅で楽しむ炭酸レモンスカッシュの簡単レシピ

1: レモンの絞り汁を作る まずはレモンの絞り汁を作ります。レモンをよく洗い、手で軽くこねながら柔らかくします。次に、切り口を持ち、力を込めて搾ります。レモン4個でおおよそ100mlのレモンジュースができるはずです。

2: シロップを作る 鍋に水を入れ、中火で加熱します。水が温まったら、砂糖を加え、よくかき混ぜます。砂糖が完全に溶けるまで、時折かき混ぜながら加熱します。砂糖が溶けたら火から下ろし、冷まします。

3: レモンジュースとシロップを混ぜる 冷めたシロップに、作ったレモンジュースを加えます。よくかき混ぜて均一になるようにします。このとき、お好みでレモンの酸味や甘さを調節してください。

4: 炭酸レモンスカッシュを作る 氷を入れたグラスに、作ったレモンシロップを注ぎます。その後、炭酸水をゆっくりと注いでいきます。炭酸水の量はお好みで調節してください。軽くかき混ぜれば完成です。